Dolceria Mastrangelo

Capoccio di Pasqua

14,00 IVA incl.

Cos’è?

Sin dall’Ottocento nei paesi della media valle del Biferno, il granturco era il cereale base dell’alimentazione contadina.

Accadde una volta che una popolana, nel preparare la pizza di granone (il pane dei poveri, prodotto con farina di mais e acqua), fece cadere del miele nell’impasto e per rimediare all’errore, prima che arrivasse il marito, aggiunse sugna e uova creando così un dolce che lasciò il consorte meravigliato.

La ricetta si diffuse in breve in tutte le contrade del Molise ed è arrivata fino a noi. Oggi, arricchito di nocciole e gocce di cioccolataio, ma alleggerito dei grassi animali, il Capoccio di Pasqua rappresenta un prodotto tipico della nostra Regione, di cui ben simboleggia la semplicità e la genuinità. Morbido e gustoso, è un insieme di sapori antichi e sofisticate leccornie. Ottimo in ogni occasione, dà un tocco di classe ai pranzi più raffinati.

Gr900

Contiene allergeni: Glutine, uova, latte, frutta secca a guscio, soja.

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