I nostri prodotti
Dolce passione molisana
Nell’azienda Mastrangelo, giovane e innovativa, abbiamo ben presente il valore della tradizione e
dei sapori di una volta. La ricchezza del gusto ereditata dalla nostra terra, il Molise, ci consente oggi
di proporre dolci di altissima qualità, legati al passato ma riproposti con moderna creatività.
L’attenzione dedicata alla selezione delle materie prime, spazia tra la rustica farina di mais, di farro,
di frumento, alle uova freschissime e locali, alle mandorle, al cioccolato, all’uva passita.
Un incontro di ingredienti che, sapientemente lavorati con metodo artigianale, dà vita a vere e proprie
delizie ricercate dal palato e dall’olfatto più fini.
Cataloghi
I prodotti tipici che la nostra azienda propone, rappresentano l’eccellenza della nostra regione, a cominciare da quelli presenti tutto l’anno a quelli in produzione per le Feste:
• il Capoccio di Pasqua, dolce a forma di colomba, preparato con farina di mais e gocce di cioccolato, confezionato a mano nelle versioni più classiche e in quelle sempre originali ed invitanti che rendono ogni regalo un ricordo indimenticabile. Il dolce giusto che unisce gusto e tradizione per un convivio familiare dai sapori antichi;
• il Pan Capoccio, dolce al mais nella forma del plum cake diversificato in tanti squisiti gusti, anche fruttati e liquorosi;
• Dolce Capoccio al Pistacchio, nella cui confezione è compresa la crema spalmabile al pistacchio di nostra produzione;
• Il Pan Fruttato, dolce lievitato. Le sue note fruttate lo rendono fresco e leggero; vanta un impasto morbido grazie all’uso di lievito madre. È confezionato in una tovaglietta dalla stampa originale ed elegante, riutilizzabile in cucina.
• Le Colombe lievitate: dalla versione più classica, preparata con lievito madre, frutta semicandita e ricoperta di una sottile glassa con tante mandorle, a quella ricca di amarene e cioccolato bianco, al fondente con chunks croccanti e golosi… tutte sempre e comunque per un gran piacere del palato.
L’azienda Mastrangelo è sinonimo di tradizione dolciaria legata alla semplicità e alla bontà che le generazioni molisane continuano a tramandarsi.
Benvenuti nella nostra Regione.
